Hühnchen an gebratenen Pilzen und Spinat ist eine großartige Wahl für diejenigen, die sich für eine Low-Carb-Ernährung interessieren und auf ihre Gesundheit achten möchten. Die Hauptzutat ist Hühnchenbrust, die eine gute Quelle für Protein ist. Protein ist wichtig für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse, sowie für eine Vielzahl anderer Funktionen im Körper.
Babyspinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Eisen und Magnesium. Spinat enthält auch Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden im Körper zu verhindern. Champignons sind eine gute Quelle für Nährstoffe und enthalten Vitamine wie Vitamin D und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium und Selen.
Ingwer wird in diesem Rezept verwendet, um einen köstlichen Geschmack hinzuzufügen, aber es hat auch gesundheitliche Vorteile. Ingwer enthält entzündungshemmende Verbindungen, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Es wird auch angenommen, dass Ingwer dazu beitragen kann, Übelkeit und Verdauungsprobleme zu lindern.
Leichte Sojasauce * und Kochwein * werden in diesem Rezept in Maßen verwendet, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Es ist wichtig zu beachten, dass Sojasauce und Kochwein aufgrund ihres Natriumgehalts in großen Mengen den Blutdruck erhöhen können. Daher sollten sie allgemein in Maßen verwendet werden.
Pilze und Spinat – eine geniale Kombination
Sesamöl * ist eine Zutat in diesem Rezept, um den Geschmack zu verbessern. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Mandelmehl wird in diesem Rezept als Paniermehl-Ersatz verwendet und ist eine gute Wahl für diejenigen, die eine Low-Carb-Ernährung einhalten möchten.
Es ist reich an Protein und enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen aus Gemüse und Pilzen. Wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten und eine Low-Carb-Ernährung einhalten, sollten Sie dieses Gericht auf jeden Fall ausprobieren!
Hühnchen an gebratenen Pilzen und Spinat ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die reich an Protein und wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Vitamin C ist. Die Kombination aus saftigem Hühnchen, Pilzen und Spinat verleiht diesem Gericht auch eine Fülle an Aromen und Texturen, die es zu einem echten Gaumenschmaus machen.
Hühnchen an gebratenen Pilzen und Spinat
Zutaten
- 300g Hähnchenbrust
- 100g Babyspinat
- 100g Champignons
- 2 Frühlingszwiebeln
- 5 g Ingwer
- 1 TL leichte Sojasauce *
- 1 TL Kochwein *
- 2 EL Sesamöl *
- 20 g Mandelmehl *
- Salz zum Abschmecken
Anleitung
- Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken.
- Champignons und Hähnchenbrust klein schneiden.
- Das Fleisch mit dem Mandelmehl, dem Kochwein, einer Prise Salz und 1 TL Sesamöl in eine Schüssel geben.
- Gut mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
- 1 EL Sesamöl erhitzen, mariniertes Hähnchen dazu geben, 5 Minuten rühren, anbraten und herausnehmen. Einen weiteren TL Sesamöl erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer hineingeben, kurz anbraten.
- Champignons hinzufügen und eine Minute mit braten.
- Das Hähnchen wieder hineingeben und nochmals 2 Minuten unter Rühren braten.
- Sojasauce und Babyspinat hinzufügen, umrühren und mit Salz abschmecken.
- Anrichten und servieren.
- Guten Appetit!
Nährwertangaben
Hühnchen an gebratenen Pilzen und Spinat
Portion: 2 Personen
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Menge pro Portion: Normal
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|---|---|---|
| Kalorien | 390.21 kcal | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 22.94 g | 33.8% | |
| Gesättigte Fettsäuren 3.19 g | 15% | |
| Transfette 0.01 g | ||
| Cholesterin 109.5 mg | 36.3% | |
| Natrium 685.29 mg | 28.5% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 7.09 g | 2.3% | |
| Diät-Ballaststoffe 3.06 g | 12% | |
| Zucker 1.96 g | ||
| Proteine 39.48 g | ||
| Vitamin A 251.94 µg | Vitamin C 17.84 mg | |
| Kalzium 77.09 mg | Eisen 2.53 mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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