Lachs an Weißwein Dip mit Scallops – das Rezept eignet sich perfekt für einen besonderen Anlaß, wenn man seine Gäste mit einem Low Carb Gericht überraschen möchte. Lachs ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Chinesischer Kohl ist ein nährstoffreiches Gemüse, das Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthält, insbesondere Vitamin C und Kalzium. Jakobsmuscheln sind auch eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wenig Kohlenhydrate.
Lachs ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz und das Gehirn sind. Jakobsmuscheln sind auch reich an Protein und enthalten wenig Kohlenhydrate. Chinakohl ist ein nährstoffreiches Gemüse, das Ballaststoffe, Vitamin C und Kalzium enthält und wenig Kohlenhydrate hat. Der Weißwein *-Dip wird aus Sahne, Knoblauch und Weißwein hergestellt und enthält nur eine geringe Menge an Kohlenhydraten.
Der Lachs wird in Würfel geschnitten und dekorativ auf dem Chinakohl plaziert, wer mag kann auch Jakobsmuschelschalen * dafür nehmen. Die saftige Textur und der kräftige Geschmack des Fisches harmoniert perfekt mit der milden Süße des chinesischen Kohls.
Knackig meets zart – raffinierte Aromen und Texturen
Die Kombination aus Lachswürfeln, Jakobsmuschel-Fleisch und Chinakohl-Streifen bietet eine perfekte Balance aus verschiedenen Aromen und Texturen. Die knackige Textur des Chinakohls harmoniert perfekt mit der zarten Textur des Jakobsmuschel-Fleisches und der saftigen Textur des Lachses. Der Weißwein-Dip verleiht dem Gericht eine cremige und würzige Note, die den Geschmack des Lachses und der Jakobsmuscheln ergänzt.
Lachswürfel mit Weißwein-Dip auf Chinakohl-Streifen mit Jakobsmuschel-Fleisch ist ein köstliches Gericht, das den Gaumen verwöhnt und eine gesunde Mahlzeit darstellt.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die reich an Proteinen und wichtigen Nährstoffen ist. Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz und das Gehirn sind, während Jakobsmuscheln eine hervorragende Proteinquelle darstellen und reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Der Chinakohl ist auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und enthält wenig Kohlenhydrate.
Die Zitronenscheiben heben den frischen Geschmack des Lachses hervor und die essbaren Blüten verleihen dem Gericht nicht nur eine dekorative Note.
Lachswürfel an Weißwein-Dip mit Scallops ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die reich an Nährstoffen und Proteinen ist. Es ist auch eine perfekte Wahl für Menschen, die einen Low Carb Lifestyle bevorzugen.
Durch die Kombination dieser Zutaten erhält man eine gesunde Mahlzeit, die reich an Proteinen und Nährstoffen ist und sich gut für Menschen eignet, die sich für eine Low Carb Ernährung interessieren. Das Gericht ist auch glutenfrei und kann an individuelle Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Möglichkeit, eine gesunde und leckere Mahlzeit zu genießen, ohne dabei auf Geschmack oder Vielfalt zu verzichten. Insgesamt ist Lachs an Weißwein Dip mit Jakobsmuschel Fleisch ein perfektes Beispiel für eine gesunde und leckere Mahlzeit, die Genuss für alle Sinne bietet. Zudem ist sie ausgezeichnet geeignet für besondere Anlässe oder als Festtagsgericht.
Lachs an Weißwein Dip auf Chinakohl
Zutaten
- 400g Lachs
- 10-12 Jakobsmuscheln *
- 200g Chinakohl
- 8 Knoblauchzehen
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 EL helle Sojasauce *
- 2 EL Weißwein *
- 4 EL Sesamöl *
- 4 EL Erdnussöl *
- Salz zum Abschmecken
- Zitrone, essbare Blüten * zum dekorieren
Anleitung
- Den Knoblauch und die Knollen der Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden.
- Den Lachs in 5 cm Quadrate schneiden, mit dem Weißwein und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mischen, 10 Minuten marinieren lassen.
- 2 EL Erdnussöl im Wok erhitzen. Das Fleisch aus den Jakosmuscheln lösen und 2-3 Minuten von beiden Seiten anbraten. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, die Frühlingszwiebeln hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind, dann vom Herd nehmen.
- Sojasoße, Salz und Sesamöl in den Wok geben. Mit der Knoblauchsauce vermischen und abkühlen lassen.
- Den vorbereiteten Lachs in einen Dampfgarer legen, 1 TL Knoblauchsauce auf jedem Stück Lachs verteilen.
- 8 bis 10 Minuten dampfgaren.
- Chinakohl protionsweise mit dem Scallopsfleisch auf einen Teller oder eine Jakobsmuschelschale legen, jeweils 1 Stück Lachs darauf platzieren.
- Mit Zitrone und essbaren Blüten dekorieren.
- Guten Appetit!
Nährwertangaben
Lachs an Weißwein Dip auf Chinakohl
Portion: 2 Personen
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Menge pro Portion: Normal
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|---|---|---|
| Kalorien | 1049.92 kcal | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 82.07 g | 126.2% | |
| Gesättigte Fettsäuren 14.75 g | 70% | |
| Transfette 0.01 g | ||
| Cholesterin 143.0 mg | 47.7% | |
| Natrium 1303.15 mg | 54.3% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 13.73 g | 4.3% | |
| Diät-Ballaststoffe 2.07 g | 8% | |
| Zucker 2.16 g | ||
| Proteine 61.49 g | ||
| Vitamin A 238.26 µg | Vitamin C 61.77 mg | |
| Kalzium 178.59 mg | Eisen 2.86 mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
LowCarbDeluxe
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